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해바라기씨의 기본 정보
해바라기씨 기름은 해바라기씨 유라 알려졌는데, 보통 식용유로 이용된다고 합니다. 해바라기씨 오일은 피부에 바르면 촉촉해서 부드럽게 하므로 피부미용에 많이 활용된다고 해요. 해바라기씨의 씨앗은 간식으로 먹거나 제과, 제빵, 샐러드, 시리얼, 고기볶음 등의 재료로 다양하게 활용되고 있답니다. 해바라기씨는 정확하게 말하자면 껍질을 까면 나오는 부분이 씨앗, 보통 해바라기씨라고 부르는데 겉껍질까지를 포함하는 것은 사실 열매에요. 사람이 섭취하게되면 콜레스테롤 수치를 낮춰 주며 성인병을 예방해주는 슈퍼 푸드이며 고소하다 보면서도 짭짤한 맛이 나 식감도 도움이 된답니다. 국화 과의 일년초인 해바라기는 원산지가 중앙아메리카로 콜럼버스가 아메리카 대륙을 발견한 뒤에 다른 대륙으로 알려진 것으로 알고 있습니다. 특히 유럽의 동부, 중, 페루, 인도, 중국 등에서도 많이 자라는데, 기후가 맞아서 국내 어디에서나 양지바른 곳이면 재배가 가능하답니다.
해바라기씨 효능
해바라기씨 효능 - 눈 건강
해바라기씨에는 눈 건강에 필수적인 비타민 A와 베타카로틴 성분이 들어 있어 시력을 지켜주며 백내장, 안구건조증, 야맹증 등의 각종 안구 질환을 예방하는데 효과가 좋습니다.
해바라기씨 효능 - 항암효과
해바라기씨에는 셀레늄이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이 셀레늄 성분은 뛰어난 항암효과가 있는 성분으로 암세포의 전이를 막아주고 암세포를 파괴하는 효과가 있어서 섭취 시 뛰어난 항암효과를 기대할 수 있다고 합니다.
해바라기씨 효능 - 항균효과
해바라기씨에 풍부한 페놀, 타닌, 사포닌은 항염증, 항균, 상처 치유에 효과적이에요. 연구에 따르면, 해바라기 기름은 위 조직의 산화 손상을 줄여 위 염증을 치료하는 효과가 있어요.
해바라기씨 효능 - 갱년기 증상 개선
해바라기씨에는 식물성 에스트로겐 성분인 리그난과 오메가3 지방산의 하나인 리놀렌산이 들어 있어 일반적으로 여성들의 갱년기 증상을 예방하고 노화로 인한 여성질환을 방지하는데 도움이 되어요.
해바라기씨 효능 - 면역력 강화
해바라기씨에는 비타민 A, E 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들이 면역력을 높여주는 역할을 합니다. 면역력이 낮으면 감기에 쉽게 걸리고 잔병에 쉽게 걸린다고 해요. 해바라기씨 권장량을 지키시고 꾸준히 섭취하셔서 면역력을 높여 보시길 바랍니다.
해바라기씨 효능 - 수족냉증 개선
해바라기씨 효능에는 수족냉증 개선에 도움이 된다고 합니다. 해바라기씨는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 혈액순환을 원활하게 하고, 수족냉증이 있는 분들에게 도움이 될 수 있습니다.
해바라기씨 효능 - 심장 보호 및 종양 생성 예방
해바라기씨는 항산화제 역할을 하는 카로티노이드와 토코페롤이 풍부해요. 항산화제는 활성 산소를 제거해 체내 손상을 억제해요. 특히나 동맥이 좁아지고 딱딱해지는 죽상경화증, 동맥질환, 뇌졸중, 고혈압, 암을 예방하는데 도움이 되어요. 특히, 토코페롤은 체내 합성이 어렵므로 해바라기씨를 통해 섭취하는 것이 적절합니다.
해바라기씨 효능 - 심혈관 질환 예방
해바라기씨에는 리놀렌산인 불포화지방산이 엄청 풍부하게 함유되어 있으므로 섭취 시 체내에 쌓이는 콜레스테롤을 억제하는 효과가 뛰어나 혈액순환을 원활하게 만들어주는데 효과가 있습니다.
해바라기씨 효능 - 당뇨병 예방 및 콜레스테롤 저하
성인 비만 환자 50명을 대상으로 한 연구에 따르면, 해바라기씨 추출물이 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 체중과 체지방량 감소에 도움을 주는 것으로 나타났어요. 해바라기씨는 중성지방과 콜레스테롤을 떨어뜨리는 효과가 있어 고혈당과 이상지질혈증 환자에게 이로워요. 그리고, 당뇨병 환자의 체내에서 유해 물질인 최종 당화산물이 생성되는 것을 제한하는 효과가 있어요.
해바라기씨 효능 - 피부 개선
해바라기씨에는 건강한 피부 유지에 필수적인 오메가6 지방산이 풍부해요. 연구에 따르면, 필수 지방산 결핍은 피부염과 같은 피부 질환을 일으킬 수 있는 것으로 나타났어요. 이에 해바라기씨를 섭취해 필수 지방산을 보충하게 되면 피부 상태를 완화하고 피부 노화를 방지할 수 있어요.
해바라기씨 효능 - 위 건강
해바라기씨에는 위 점막세포를 재생 촉진시키는 베타카로틴, 비타민 A 같은 성분이 많이 함유되어 있고 위의 긴장감을 이완시키는 마그네슘이 풍부하다고 합니다. 만성 소화불량 스트레스성인 사람에게 특히나 도움되는 트립토판 성분도 많이 들어 있어서 만성소화불량, 위염, 위경련에 도움이 된다고 합니다.
해바라기씨 효능 - 피부 건강
해바라기씨에 풍부한 비타민 E 성분은 젊음을 위한 회춘 비타민이라고 잘 알려져 있습니다. 노화를 촉진하는 활성산소 제거를 통해 피부 탄력을 증진시키고, 매끈하고 건강한 피부를 관리하는데 좋은 작용을 합니다. 또한 해바라기씨에 함유된 셀레늄 성분 역시 항산화 작용에 뛰어나서 피부 속 노폐물과 잡티를 제거하여 건강한 피부를 가꾸는데 효과가 좋습니다.
해바라기씨 효능 - 관절염 예방 효과
해바라기씨에는 비타민E 성분이 풍부하게 포함되어 있어서 뼈의 염증을 일으키는 활성산소를 제거해주는 작용을 하므로 관절염 예방에도 탁월한 효과가 있다고 해요.
해바라기씨 효능 - 치매 예방 효과
아세틸콜린을 분해하는 효소를 제한하는 작용을 하며, 이 성분은 기억력과 연관된 성분이라서 해바라기씨를 섭취하게 되면 기억력이 좋아지며, 치매를 예방할 수 있게 된다고 해요. 그리고 비타민E가 뇌의 신경을 촉진해주는 효능이 있어서 노인에게는 치매 예방 효과와 어린이에게는 두뇌 발달에 좋은 효과가 있다고 해요.
해바라기씨 효능 - 뼈 건강
해바라기씨에는 철분, 아연, 마그네슘 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 소염작용, 진통작용이 뛰어나 염증 반응을 유발하는 효소의 활성화를 억제시켜 연골세포를 보호하며 뼈의 결합 조직을 튼튼하게 하여 중장년층 및 노인과 갱년기 여성에게 흔히 나타나는 골다공증 및 관절염 예방에 도움을 줍니다.
해바라기씨 효능 - 우울증 예방 효과
해바라기씨에 들어있는 비타민B6 성분은 신경을 안정시켜주며, 스트레스를 완화시켜주는 작용을 하여 심신의 안정에 큰 도움이 된다고 해요. 그리고 비타민B6 성분은 행복 호르몬이라고 알려진 세로토닌의 분비를 촉진하므로 우울증 예방에도 효과적이라고 해요.
해바라기씨 효능 - 신경 안정
해바라기씨에는 트립토판이라는 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 트립토판 성분이 우리 몸 체내에서 특히나 행복 호르몬이라고 알려진 세로토닌의 분비를 촉진하는데 뛰어나다고 합니다. 이렇게 세로토닌이 분비되어 우리 몸의 신경이 안정되고 불안하고 초조한 마음을 최대한으로 안정시키는데 좋은 작용을 합니다.
해바라기씨 부작용
해바라기씨에도 부작용은 존재해요. 해바라기씨의 카드뮴 성분 때문에 많은 양으로 섭취 시 신장에 무리가 올 수 있습니다. 그러기 때문에 해바라기씨 하루 권장 섭취량인 30mg를 지키는 게 좋아요. 해바라기씨에는 영양소가 많지만 상대적으로 칼로리가 높아 다이어트에는 바람직하지 않으며 100g당 약 600kcal로 칼로리가 높은 편이라서 체중 조절을 하고 있으면 먹는 양을 조절하는 것이 좋아요. 그리고 국화과 식물에 알레르기가 있는 사람은 먹었을 때 재채기, 구역질 등의 반응이 나타날 수 있어 주의하셔야 한답니다.