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안녕하세요, 오늘은 여름 과일의 대명사, 참외에 대해 이야기해보려고 해요. 참외는 달콤한 맛은 물론, 다양한 효능으로 많은 분들이 사랑하는 과일이죠. 하지만 참외 껍질까지 먹을 수 있는지, 부작용은 없는지 궁금하신 분들이 많을 텐데요. 오늘은 참외의 효능부터 부작용, 껍질까지 꼼꼼히 알아보도록 하겠다!
참외 영양성분
참외는 달콤하고 시원한 맛으로 인기 있는 과일 중 하나이며, 다양한 영양소를 함유하고 있다. 대표적인 영양 성분으로는 다음과 같은 것들이 있다.
1.비타민 C: 강력한 항산화 작용을 하며 면역 체계를 강화하고 피부 건강을 유지하는 데 도움을 준다. 또한 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 증진시키는 효과도 있다.
2.엽산: 세포 분열과 성장에 관여하며 태아의 신경관 결손 예방에 중요한 역할을 한다. 임산부나 임신 계획이 있는 여성에게 권장되는 영양소 중 하나이다.
3.칼륨: 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 조절하고 부종을 완화하는 데 도움을 준다. 또한 심장 건강을 유지하는 데도 중요한 역할을 한다.
4.식이섬유: 소화를 돕고 장 건강을 유지하는 데 도움을 주며 포만감을 높여 다이어트에도 효과적이다.
5.베타카로틴: 항산화 작용을 하며 체내 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고 암 예방에도 효과적이다.
6.철분: 적혈구 생성에 필요한 영양소로 빈혈 예방에 효과적이다.
이러한 참외의 영양성사람들은 신체의 전반적인 건강을 향상 시키는 데 도움을 주지만, 과도한 섭취는 일부 부작용을 유발할 수 있으므로 적정량을 지키는 것이 중요하다.
참외 효능
참외는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 과일 중 하나이다. 대표적인 효능으로는 다음과 같은 것들이 있다.
1.항산화 작용: 비타민 C와 베타카로틴 등의 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있어 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지하여 노화를 예방하는데 효과적이다.
2.면역력 강화: 비타민 C와 베타카로틴은 면역 체계를 강화하고 바이러스와 세균으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 준다.
3.다이어트: 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여 다이어트에 효과적이다. 또 수분 함량이 높아 체내 노폐물을 배출하는 데도 도움을 준다.
4.빈혈 예방: 철분이 풍부하여 적혈구 생성을 촉진하고 빈혈을 예방하는 데 효과적이다.
5.피부 미용: 비타민 C는 피부를 보호하고 미백 효과를 내며, 베타카로틴은 피부 노화를 방지하고 탄력을 증진시키는데 도움을 준다.
6.눈 건강: 베타카로틴은 눈 건강에 중요한 역할을 하는 비타민 A의 전구체로, 야맹증과 안구 건조증 등의 안과 질환을 예방하는 데 도움을 준다.
위와 같이 다양한 효능을 가지고 있지만 과다섭취 할 경우 복통, 설사 등의 부작용이 있을 수 있으니 주의해야 한다.
참외 껍질 효능
참외 껍질 역시 다양한 영양성분을 함유하고 있는데 그 중에서도 특히 쿠쿠르비타신이라는 성분이 주목받고 있다.
- 항암효과: 껍질에 많이 함유되어 있는 쿠쿠르비타신은 암세포의 성장과 전이를 억제하는 효과가 뛰어나 유방암, 간암, 신장암 등의 예방에 도움이 된다.
- 간 기능 개선: 해독작용을 돕고 간 기능을 개선시켜주는 효과가 있다.
- 혈관 건강: 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 해주어 혈관 건강에 도움이 된다.
-숙취 해소: 알코올 분해를 촉진하고 이뇨작용을 도와 숙취를 해소하는 데 효과적이다.
참외 껍질 차를 만들 때는 식초 물에 깨끗이 씻어 말린 후 차로 끓여 마시면 좋다.
참외 다이어트
참외는 100g당 약 31kcal의 저칼로리 식품이며 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 다이어트에 좋은 식품 이다. 또 식이섬유와 칼륨이 풍부하여 포만감을 높여주고 체내 노폐물과 나트륨 배출을 도와 부종을 완화하는데 효과적이다.
또 참외에 함유된 비타민 C는 체지방을 분해하고 피부 탄력을 유지하는 콜라겐 생성을 촉진하며, 포도당과 과당은 체내 흡수가 빨라 피로회복에 도움이 되고 지친 몸에 활력을 불어 넣어준다.
다이어트를 할 때는 적절한 식단 조절과 운동을 함께 해야 하며 참외를 과다하게 섭취할 경우 복통이나 설사 등의 부작용이 있을 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 중요하다.
참외 부작용
참외는 차가운 성질을 가지고 있는 과일이기 때문에 평소 몸이 냉한 사람이 과다하게 섭취할 경우 소화불량이나 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의해야 한다.
그리고 칼륨 함량이 높아 신장질환자는 섭취를 자제하는 것이 좋고, 과민성 대장증후군이 있는 사람은 씨앗을 제거하고 먹는 것이 좋다.
한편, 덜 익은 참외나 상한 참외를 먹을 경우 식중독이나 장염 등의 질병을 유발할 수 있으므로 신선하고 잘 익은 참외를 고르는 것이 중요하다.
참외 껍질 활용 방법
참외 껍질은 과육보다 면역 성분과 생리활성물질이 5배가량 많이 함유되어 있어 항산화 작용과 항균작용이 뛰어나다. 이러한 참외 껍질을 활용할 수 있는 방법은 다음과 같다.
- 껍질 차 : 참외 껍질을 말려 차로 끓여 마시면 체내 나트륨 배출을 돕고, 비염이나 축농증 등의 호흡기 질환 예방에도 효과적이다.
- 껍질 팩 : 참외 껍질을 갈아 꿀과 밀가루를 섞어 얼굴에 바르면 피부 미백과 보습에 도움이 된다. 또 햇볕에 그을린 피부를 진정시키는 효과도 있다.
- 껍질 장아찌 : 참외 껍질을 소금에 절여 고추장이나 된장에 박아두면 맛있는 장아찌가 된다.
참외 섭취 시 최적의 시기
참외는 수확 시기에 따라 맛과 영양성분 함량이 달라진다. 일반적으로 4월부터 6월까지는 조생종 참외가 출하되며, 7월부터 8월까지는 중생종 참외, 9월부터는 만생종 참외가 출하된다.
조생종 참외는 크기가 작고 껍질이 얇으며, 단맛이 강하다. 또 수분 함량이 높아 여름철 갈증 해소에 좋다. 반면, 중생종 참외는 조생종 참외보다 크기가 크고 껍질이 두꺼우며, 단맛과 함께 쌉쌀한 맛이 나다. 또 영양성분 함량이 조생종 참외보다 높습니다.
만생종 참외는 중생종 참외보다 크기는 작지만 당도가 높으며, 저장성이 좋아 오래 두고 먹을 수 있다.
그러므로 참외를 섭취할 때는 수확 시기를 고려하여 적절한 종류를 선택하는 것이 좋으며, 신선한 참외를 고르는 것이 중요하다.
참외 구매 팁
좋은 참외를 고르기 위해서는 다음과 같은 사항을 고려해야 한다.
1.모양: 참외는 모양이 균일하고, 노란색 또는 황금색을 띠는 것이 좋다. 또 표면에 상처나 흠집이 없고, 골이 깊게 파여 있어야 한다.
2.크기: 크기는 성인 남성의 주먹 정도가 적당하며, 무게는 300 - 400g 정도가 좋다. 또 너무 크거나 작은 것은 피하는 것이 좋다.
3.향기: 향기는 달콤한 냄새가 나는 것이 좋으며, 상한 냄새가 나는 것은 피해야 한다.
4.껍질: 껍질은 얇고 부드러운 것이 좋으며, 단단한 것은 피해야 한다. 또 껍질에 흰색 가루가 묻어 있는 것은 신선한 참외라는 증거이다.
5.당도: 당도는 참외의 맛을 결정하는 중요한 요소이다. 구매 전에 참외의 맛을 미리 확인하거나, 당도 측정기를 이용하여 당도를 측정하는 것이 좋다.
6.신선도: 참외는 신선한 것일수록 맛과 영양성분 함량이 높습니다. 그러므로 구매 전에 참외의 신선도를 꼼꼼히 확인하는 것이 중요하다. 참외의 꼭지 부분이 말라 있거나, 색깔이 변한 것은 신선하지 않은 참외이므로 피해야 한다.
오늘은 이렇게 참외의 효능과 부작용, 그리고 고르는 법까지 자세히 알아봤는데. 올여름에는 시원하고 달콤한 참외로 더위를 이겨내 보는 건 어떨까요?
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