[ 목차 ]
엄나무란?
엄나무는 한자로 해동목(海桐木) 또는 자추목(刺秋木)이라고도 불리며, 개두릅나무라는 이름으로도 알려져 있습니다. 봄철에 새싹이 돋아날 때, 엄나무의 새순은 두릅나무와 마찬가지로 사람들의 입맛을 돋우는 나물로 사용되었습니다. 닭백숙을 만들 때 엄나무를 많이 사용하는데, 이를 본 분들이 많을 것입니다.
엄나무는 대개 속껍질이나 뿌리로 술을 담그거나 약을 달여서 사용하며, 엄나무 가지와 뿌리를 닭과 함께 푹 고아주면 여름철 기운을 북돋아주는 엄나무 삼계탕이 완성됩니다.
엄나무와 단백질이 풍부한 닭은 음식 궁합이 잘 맞기로 유명합니다. 쌉싸름한 맛과 향이 나는 엄나무 새순은 건강에 좋은 자연식품으로 알려져 있으며, 참두릅은 구하기 어려운 편입니다. 당뇨병과 신장병에 특효가 있다고 알려져 약재로 주로 쓰이며, 건강식으로서의 효능이 뛰어납니다. 수많은 보양식 중에서도 단연 기력 보충에 가장 좋습니다.
엄나무는 해동목, 자추목이라고도 불리며, 줄기가 날카롭고 험상궂게 생긴 가시가 곳곳에 나 있는 것이 특징입니다. 엄나무는 두릅나무과의 낙엽 교목으로, 개두릅나무라고도 불리는데, 이 이름은 봄철에 나오는 엄나무 순을 개두릅이라고 부르기 때문입니다. 엄나무는 일반적으로 약용으로 사용되며, 봄철에는 연한 어린 새순을 나물로 무쳐 먹습니다.
개두릅과 참두릅 차이점
개두릅
개두릅은 엄나무 순을 가리키며, 참두릅과 맛과 모양이 비슷해 개두릅이라고 부릅니다. 개두릅은 가시가 없는 것이 특징이며, 나무가 매끄러우면 개두릅이라고 구분할 수 있습니다. 맛은 쌉싸름하고 참두릅보다 향이 더 강합니다. 요즘은 개두릅이 참두릅보다 약효가 좋다고 말하는 분들도 있으며, 실제로 가격도 재배한 참두릅보다 개두릅이 더 비싼 경우가 많습니다.
참두릅
두릅나무에 달리는 새순을 참두릅이라고 합니다. 제가 사는 뒷산에는 참두릅이 많지만, 실제로는 참두릅을 구하기가 힘듭니다. 요즘 마트에서 판매되는 두릅은 대부분 재배된 참두릅입니다.
오늘은 엄나무의 효능 및 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
엄나무 효능 15가지
엄나무 효능 - 면역력 강화
우리 몸은 다양한 원인으로 인해 면역력이 약해질 수 있으며, 이로 인해 여러 질병에 쉽게 노출될 수 있습니다. 엄나무에는 사포닌이라는 성분이 다량 함유되어 있어, 면역력을 향상시키는 데 탁월한 역할을 합니다. 또한 피로 해소와 기력 보충에도 도움을 줍니다.
엄나무 효능 - 항염 효과
엄나무는 항염 효과가 뛰어나며, 우리 몸에서 발생하는 염증을 줄여줍니다. 이로 인해 만성 통증이나 관절염에도 긍정적인 영향을 줍니다. 엄나무 순에 포함된 사포닌과 칼로톡신 성분은 신경을 안정시키는 역할을 합니다.
엄나무 효능 - 기관지 건강
사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 기침이나 가래를 감소시키는 데 큰 역할을 합니다. 엄나무 뿌리를 즙으로 만들어 마시면 천식이나 기침에 좋고, 면역력 강화에도 도움이 됩니다.
엄나무 효능 - 스트레스 및 우울증 개선
엄나무는 스트레스를 해소하고 우울증을 개선하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 스트레스는 두통, 소화불량, 불면증, 우울증 등을 유발할 수 있는데, 엄나무를 꾸준히 섭취하면 이러한 증상들을 완화하고 뇌 기능을 활성화시켜 줍니다.
엄나무 효능 - 중풍 예방
동의보감에 따르면, 엄나무는 중풍을 예방하고 치료하는 데 효과적이라고 기록되어 있습니다. 엄나무를 꾸준히 섭취하면 중풍 예방 및 손발의 마비 증상을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
엄나무 효능 - 간 기능 개선
간 건강에 좋기로 유명한 엄나무는 간 해독을 돕고 소화기능을 개선하는 데 효과적입니다. 간암이나 간경화 환자들에게도 자주 사용되며, 염증성 피부 질환에도 도움을 줍니다.
엄나무 효능 - 두통 치료
엄나무는 두뇌 기능을 향상시켜 스트레스와 관련된 두통을 완화하는 데 도움을 줍니다. 엄나무 순은 우울증 예방에도 효과적입니다.
엄나무 효능 - 혈관 건강 강화
엄나무에는 사포닌과 루틴 성분이 다량 함유되어 있어 혈압을 조절하고 모세혈관을 강화시킵니다. 이는 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
엄나무 효능 - 다이어트
엄나무는 칼로리가 매우 낮은 음식으로, 100g당 15kcal밖에 되지 않아 포만감을 주면서도 체중 증가를 억제합니다. 다이어트를 위해 운동과 함께 낮은 칼로리 음식을 섭취하는 것이 중요하며, 엄나무가 도움이 될 수 있습니다.
엄나무 효능 - 관절염 개선
엄나무는 '천연 진통제'로 불리며, 관절염으로 인한 통증이나 신경통, 근육통을 완화하는 데 도움을 줍니다. 엄나무 껍질은 해동피라고 불리며, 신경을 진정시키는 효과가 있어 류머티즘성 관절염에 효과적입니다.
엄나무 효능 - 마비 증세 개선
엄나무는 손발의 마비 증세를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 엄나무 수프를 섭취하면 근육 마비를 이완시키는 효과를 기대할 수 있습니다.
엄나무 효능 - 당뇨 예방
엄나무에는 인슐린과 유사한 역할을 하는 헤더라게닌 성분이 포함되어 있어 혈당 상승을 억제하는 데 효과적입니다. 엄나무 잎과 껍질을 달여 꾸준히 섭취하면 당뇨 예방에 좋습니다.
엄나무 효능 - 피부질환 개선
엄나무 순은 아토피, 여드름 등의 피부질환을 개선하는 데 뛰어난 효과가 있습니다. 환부에 엄나무 기름을 발라주면 더욱 도움이 됩니다.
엄나무 먹는 방법
엄나무는 차로 끓여 마시면 좋습니다. 엄나무를 잘게 썰어 30g 정도를 물에 넣고, 물이 1/3로 줄어들 때까지 끓여주면 완성입니다. 기력이 떨어지는 여름철에는 엄나무 차를 식혀서 물 대신 마시면 좋습니다. 다른 약재와 함께 달여 마셔도 좋습니다.
엄나무 부작용
엄나무를 과다 섭취하면 복통이나 설사, 구토 등 소화기 계통에 문제가 생길 수 있습니다. 따라서 적당량을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 임산부나 수유 중인 여성은 엄나무 섭취를 피하는 것이 좋으며, 만약 섭취를 원한다면 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.