둥굴레 효능 및 부작용 섭취방법 알아보기

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둥굴레란?

둥굴레는 백합과에 속하는 다년생 초입니다. 산지에서 서식하며 주로 숲이 우거진 반 그늘과 물빠짐이 좋은 비옥한 토양에서 잘 자랍니다. 추위에는 강하지만 더위에는 약한 편입니다. 오래전부터 둥굴레는 식자재는 물론 약재로도 활용해 왔습니다. 봄철에 어린잎과 줄기를 채취해 나물로 이용하며, 뿌리는 술을 담그거나 둥굴레차의 재료로 사용하기도 합니다. 말려서 약재로도 활용됩니다.

둥굴레의 뿌리에는 전분이 88% 함유되어 있으며, 그 외 주요 성분으로는 비타민 A, 당분, 함수탄소, 아미노산, 점액질 등이 있습니다. 칸베라, 켐레롤 등의 배당체도 포함되어 있습니다. 둥굴레차는 오래전부터 자양강장제로 알려져 있습니다. 뿌리에는 녹말이 다량 함유되어 있기 때문에 흉년이나 피난 생활을 할 때 구황식물로 이용되어 왔습니다. 둥굴레는 백합과에 속하는 여러해살이풀로, 스님과 선인들이 식사 대용으로 먹었다 하여 '선인반' 또는 '여위'라고도 불렸습니다. 우리나라 전역에 자생하며 이웃한 일본이나 중국에서도 서식합니다.

뿌리는 땅속에서 옆으로 뻗어나가기 때문에 채취할 때는 옆으로 따라가면서 채취하고, 뿌리는 영양분이 많이 적립되는 늦가을부터 초봄까지 채취하는 것이 바람직합니다. 둥굴레 뿌리는 고소하고 은은한 단맛이 나서, 뿌리를 쪄서 말린 후에 차로 많이 마시며, 뿌리를 이용해 약재로도 사용합니다. 볶음, 조림, 튀김 등으로 조리해 흡수하기도 하고, 밥을 할 때 함께 넣어 복용하기도 합니다.

오늘은 둥굴레의 효능 및 부작용, 섭취 방법에 대해 살펴보겠습니다.

둥굴레 효능 10가지

둥굴레 효능 - 혈액순환 개선 효과

혈액순환에 문제가 생기면 다양한 혈관 질환을 유발하거나 손발 저림, 수족냉증 등을 초래할 수 있습니다. 둥굴레차의 효능을 보면 신진대사가 활발해지고 혈액이 흐르는 혈관을 청결하게 만들어 혈액순환이 원활해집니다. 이러한 방식으로 혈액순환이 개선되면 여성의 생리불순이나 두통, 어지럼증 등의 증상에도 도움이 됩니다.

둥굴레 효능 - 수분 보충

둥굴레차는 갈증을 해소하는 효과가 있습니다. 특히 땀을 많이 흘리는 여름철에 섭취하면 매우 좋습니다. 또한 음주 후 알코올의 분해를 도와주고 노폐물을 배출하여 숙취를 해소하는 데에도 도움을 줍니다.

둥굴레 효능 - 피로 회복

둥굴레에는 사포닌 성분이 많이 포함되어 있습니다. 사포닌 성분은 기력 회복은 물론 면역력을 보강하는 데 도움을 주어 피로 회복에 효과적입니다.

둥굴레 효능 - 신진대사 개선

둥굴레차는 약리학적으로 심장과 혈압을 정상 범위로 조절하는 효과를 가지고 있습니다. 또한 혈액순환과 신진대사를 강화하여 손발이 차가워지는 것을 예방합니다. 평상시에 혈액순환이 좋지 않아 손발이 차갑거나 냉증을 가진 사람들이 섭취하면 바람직합니다.

둥굴레 효능 - 노화 예방

노화를 일으키는 활성 산소를 억제하여 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 둥굴레차를 빈번히 섭취하면 안색과 혈색을 보충하여 피부 미용에도 효과적입니다.

둥굴레 효능 - 심장 건강

둥굴레의 뿌리에는 콘발라린(convallarin)이라는 성분이 많이 포함되어 있습니다. 이 성분은 이뇨작용과 심장을 자극하는 강심제 역할을 합니다. 둥굴레차에 포함된 콘발라린은 심장의 수축력을 강화하고 느슨하게 하여 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 심방세동과 울혈성 심부전에 도움을 줄 수 있으며, 콘발라린은 고혈압에도 도움이 될 수 있습니다. 콘발라린은 안전한 심장 강장제로 사용될 수 있습니다.

둥굴레 효능 - 기관지 질환 예방

둥굴레차에는 사포닌이 포함되어 있습니다. 사포닌은 신진대사를 촉진하고 외부 바이러스와 세균에 대한 면역력을 강화하는 효과가 탁월합니다. 또한 항염 효과가 있어 폐결핵이나 만성기관지염, 석회증 등으로 인한 마른기침이나 입이 건조한 증상에 긍정적인 도움이 됩니다.

둥굴레 효능 - 허약 체질 개선

둥굴레차의 효능 중 가장 대표적인 것은 피로를 회복하고 허약한 체질을 개선해주는 것입니다. 둥굴레에는 사포닌, 비타민, 퀘르시톨, 콘발라린 등의 영양소가 포함되어 있습니다. 자양강장 효과를 나타내며, 허약해진 기력을 회복하는 데 좋습니다. 평상시에 힘이 없거나 체질이 허약한 사람들이 섭취하면 바람직합니다.

둥굴레 효능 - 당뇨 개선

둥굴레는 당뇨 환자의 혈당을 정상 범위로 조절하는 효과가 있습니다. 또한 당뇨 환자에게 자주 발생하는 갈망, 입마름, 다뇨증, 허기, 고혈당 등의 증상을 조절하는 데 도움이 됩니다.

둥굴레 효능 - 주름 개선 효과

피부 노화와 주름 개선에 효과적인 비타민 A 성분이 둥굴레차에 많이 포함되어 있습니다. 이 성분은 피부에 쌓이는 노폐물과 활성 산소를 효과적으로 제거하여 독소 배출을 도와줍니다. 주름 개선 효과 외에도 칙칙한 피부 톤을 밝게 하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 둥굴레차는 미용에 좋은 습관이 될 수 있습니다.

둥굴레 효능 - 체중 감량

둥굴레차는 섬유질이 많이 포함되어 있어 소량만 섭취하더라도 높은 포만감을 느낄 수 있습니다. 또한 식욕 조절 효과가 있어 식단 조절이 필요한 체중 감량을 하는 사람들에게 매우 바람직합니다.

둥굴레 효능 - 면역력 강화

둥굴레차를 지속적으로 섭취하면 몸속 활성 산소를 제거하여 면역력을 높일 수 있습니다. 사포닌과 비타민 A가 풍부하여 신체의 면역력을 강화하고, 여러 질병의 발생을 방지하는 데 도움이 됩니다. 활성 산소가 암을 촉발하고 노화 과정을 가속화할 수 있기 때문에 면역력 강화를 통해 이러한 문제를 예방할 수 있습니다.

둥굴레 효능 - 갈증 해소

둥굴레차는 건조한 것을 윤택하게 해주는 효능으로 열이 나고 목이 마르는 증상에 좋습니다. 또한 갈증을 해소하여 가슴의 답답한 증상을 완화시켜 주며, 여름철 더위로 인해 갈증을 느끼는 사람들에게 효과적인 도움이 됩니다.

둥굴레 효능 - 소화 촉진

둥굴레는 위와 장의 소화 기능을 원활하게 하여 소화불량을 개선하는 데 효과적입니다. 둥굴레에 포함된 성분은 위산을 억제하고 소화 효소 분비를 촉진하여 소화 장애를 개선하는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 식사 후 불편함이나 복부 팽만감을 해소하는 데 유용합니다.

둥굴레 부작용

대부분의 사람들에게 둥굴레는 안전하게 섭취될 수 있지만, 과도한 섭취 시 부작용이 나타날 수 있습니다. 둥굴레는 이뇨작용이 있어 과도한 섭취는 탈수를 유발할 수 있습니다. 또한, 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 성분이 있으므로 처음 섭취하는 경우 소량부터 시작하여 반응을 확인하는 것이 좋습니다. 간혹 소화불량이나 위장 장애를 경험할 수 있으니, 몸에 맞지 않는 경우 섭취를 중단하고 전문가와 상담하는 것이 필요합니다.

둥굴레 섭취 방법

둥굴레는 차로 마시는 것이 일반적이며, 말린 뿌리를 이용해 차를 끓입니다. 일반적으로 말린 뿌리 10g에 물 1리터를 넣고 30분에서 1시간 정도 끓여 마십니다. 이를 통해 둥굴레의 영양소를 충분히 추출하여 건강에 도움을 받을 수 있습니다. 또한, 음식에 넣어 조리해 먹거나, 직접 즙을 내어 마시는 방법도 있습니다.